vasisualii: (Default)
[personal profile] vasisualii
Курица




6-8 куриных грудинок, порезанные как привыкли
2 столовые ложки оливкового масла
1 связка свежей кинзы (cilantro) порезанные как привыкли (без нижней части)
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 банка кокосового молока
4 столовые ложки чеснока, порезанные как привыкли
4 столовые ложки свежего имбиря (ginger), мелко порезанного или натертого
немного кайенского перца (по вкусу, может быть остро)
соль по вкусу
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка порошка чили
1 столовая ложка куркумы (turmeric)
1 столовая ложка черного перца



разогреть печь до 180-200 градусов
все сложить в большую посуду пригодной для печи (можно одноразовую) и запечь на час

Соус


1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка кокосового масла
2 обычных лука, порезанного как привыкли
1 банка кокосового молока
800 грамм очищенных помидоров в банке
1 столовая ложка свежего лимонного сока
3 столовые ложки чеснока, порезанного как привыкли
1/2 стакана воды
2 чайные ложки паприки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки кумина
1/2 чайной ложки порошка чили
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки гарам масала (garam masala an Indian spice blend)
1/2 чайной ложки куркумы

в глубокой и большой сковороде:
  лук с оливковым маслом --> 10 минут
  добавить остальные ингридиенты --> 20 минут, часто помешивая
  добавить готовую курицу --> 20 минут часто помешивая

паралельно приготовить рис

и приятного аппетита

оригинальный рецепт здесь

Date: 2012-09-16 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] shestovskikh.livejournal.com
ты еще и готовить умеешь?)

Profile

vasisualii: (Default)
vasisualii

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
2324252627 2829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 12:29 pm
Powered by Dreamwidth Studios